Après une semaine de lectures diverses sur la gestion de l'eau en Amérique du Sud, nous voilà partis Juan Victor (un étudiant péruvien qui travaille au CBC) et moi dans le bassin versant. Notre mission, si nous l'acceptons : remettre à 5 mairies des papiers sur l'organisation d'un atelier qui va permettre aux maires de connaître les droits et lois qui protègent les municipalités vis-à-vis de l'accès à l'eau potable et non potable ainsi qu'au réseau d'assainissement. Mission secondaire : me faire découvrir le territoire sur lequel je vais travailler les 6 prochains mois !
After a week of some readings about water management in South America, Juan Victor (a peruvian student working at the CBC) and me went in the catchment basin. Our mission, if we accept it : giving to 5 town halls some papers about the organization of a workshop which will allow mayors to know the rights and laws which protect municipalities about the acces of potable and non potable water and to the decontamination system. Secondary mission : making me discover the territory I'll be working on the next 6 months ! |
| Les 5 villages participants (Poroy, Anta, Zurite, Huarocondo et Ancahuasi), dans le bassin versant d'Ancahuasi |
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| En direction de Zurite |
Pour y aller, rien de plus simple ! Un bus de Cusco à Anta en passant par Poroy (et quand je dis bus, comprendre vieux tas de ferrailles à taille péruvienne qui doit pas aller à plus de 60 km/h en descente, ce qui est rassurant vu les virages...!) pendant 45 min, puis de Anta à Ancahuasi une bonne demi-heure en van à taille d'enfant péruvien reconverti en mini-bus. Pour aller à Zurite et Huarocondo, il faut à chaque fois revenir à Anta, pour y prendre un autre mini-bus ou taxi (on y rentre à 8 facile !), respectivement. Ou alors on marche un peu, et c'est pas mal aussi !
Going there, nothing is easier ! Just have to take a bus from Cusco to Anta, passing by Poroy (and by saying bus, I mean an old hunk of metal designed for peruvians which doesn't go faster than 60 km/h down a hill, what is pretty reassuring given the sharps bends...!) during 45 min, and then from Anta to Ancahuasi in a van converted in a minibus designed for peruvian children during 30 min. To go to Zurite or Huarocondo,we need to go back to Anta and then take another minibus or taxi (8 people fit into it, easily !), respectively. Or we can walk a bit, what is pretty cool as well !
Il nous a quand même fallu 4 jours pour remettre et les documents et les récupérer, et encore on n'a pas tout ! Apparemment, ça ne sert à rien de les appeler avant pour savoir s'ils sont disponibles, parce qu'on nous demandera toujours de venir, en nous assurant que tout est en ordre. Du coup, on y va à chaque fois, ne serait-ce que pour leur mettre un peu la pression !
Mais ça a du bon, puisque j'ai encore découvert des spécialités culinaires dans ces différents villages !
We needed 4 days to give all the documents and have them back, and we don't even have everything ! Apparently, it's useless to call them before to know if the papers are available, because they will always ask us to come, saying that everything's OK. So we go there everytime, just to put pressure on them !
But all this got an advantage, because I discovered other speciality dishes in those different villages !
- Le ceviche : poisson mariné dans du citron, servi avec beaucoup d'oignons crus et de mais cuit bien croustillant. Très bon et très frais ! Fish pickled in lemon, served with a lot of raw onions and cooked and crispy corn. Very good an refreshing !
- Le lechon : faon de 3 mois cuit pendant des heures à la broche, servi avec du tamale (mais écrasé sucré ou salé, servi dans la feuille de l'épi). Bon plat de carnivore qui se mange avec les mains ! 3-month-old fawn spit-roasted for hours, served with tamale (salted or sweet smashed corn, served into the ear leaf). Good recipe for carnivores to eat with your hands !
- Le chicharron : morceaux de porc et patates fris, servis avec des oignons crus, du mais et des feuilles de menthe (qui faciliteraient la digestion). Plat assez... lourd ! Fried pork pieces and potatoes, served with raw onions, corn and mint leaves (what would facilitate digestion). Recipe pretty...rich !
- Le ceviche : poisson mariné dans du citron, servi avec beaucoup d'oignons crus et de mais cuit bien croustillant. Très bon et très frais ! Fish pickled in lemon, served with a lot of raw onions and cooked and crispy corn. Very good an refreshing !
- Le lechon : faon de 3 mois cuit pendant des heures à la broche, servi avec du tamale (mais écrasé sucré ou salé, servi dans la feuille de l'épi). Bon plat de carnivore qui se mange avec les mains ! 3-month-old fawn spit-roasted for hours, served with tamale (salted or sweet smashed corn, served into the ear leaf). Good recipe for carnivores to eat with your hands !
- Le chicharron : morceaux de porc et patates fris, servis avec des oignons crus, du mais et des feuilles de menthe (qui faciliteraient la digestion). Plat assez... lourd ! Fried pork pieces and potatoes, served with raw onions, corn and mint leaves (what would facilitate digestion). Recipe pretty...rich !
Et aussi quelques festivités !
Le mardi, Zurite fêtait les 32 ans de la communauté San Nicolas de Blas (qui s'est installée après la réforme agraire en virant les riches descendants d'espagnols propriétaires d'haciendas) avec, entre autres, un match de football opposant les habitants à ceux qui se sont exilés à Cusco, pour travail, études, etc... (ils appartiennent bien sûr toujours à cette communauté). Et le directeur du CBC qui appartient à cette communauté, m'a quasi obligé à jouer avec l'équipe de Cusco ! Me voilà en short et avec le maillot du Werber Bremen, opposé avec mes 10 coéquipiers cusquéiens aux habitants de Zurite, arborant fièrement le maillot du FC Barcelona ! Eh ben à 3500m d'altitude, on sent qu'il y a moins d'oxygène ! Je sors donc à la mi-temps, sur les rotules, après avoir délivré une passe décisive qui nous fait mener 1-0 ! Résultat final ; 2-1 pour Zurite. Je dis ça, je dis rien !
And some celebrations as well !
On tuesday, Zurite celebrated the 32 years of the San Nicolas de Blas community (which settled there after the land reform by throwing out the spanish owners of haciendas' rich descendants) with, amongst others, a soccer game between the inhabitants and those who left to Cusco for work, studies, etc..(they still belong to that community, of course). And the director of the CBC - who belongs to the community - almost forced me to play with the Cusco team ! So, here I am dressed with a short and the Werder Bremen jersey, pited with my 10 cusqueans team-mates against the inhabitants of Zurite dressed with the FC Barlecona jersey ! And at 3500m of high, I can tell that you fell there is less oxygen ! So I go out of the field at the half-time, completely sore, after having delivered a decisive pass which allows us to lead 1-0 ! Final score : 2-1 for Zurite. Just sayin' !
Le jeudi, Anta fêtait son Saint (je vois venir les jeux de mots subtiles !). Chaque village à un Saint qu'il fête chaque année. C'est pourquoi des vieilles dames du village m'ont gentiment offert un bon chocolat chaud et m'ont foutu du talc violet sur la tronche et dans les cheveux, ainsi qu'à tous les gens rentrant dans la mairie !
On thursday, Anta celebrated its Saint. Every village got its one which is celebrated every year. That's why old ladies kindly offered me a good hot chocolate and put some purple talc through my face and hair, and to the other ones coming in the town hall too !
Et en occupation ce week-end ? Pas grand chose à vrai dire... Merci à l'arbitre de France-Irlande d'avoir reporté le match !
And what to do this weekend ? Not so much I have to say... Thanks to the referee of France-Irland for having postponed the game !
La suite la semaine prochaine, avec cette fois-ci je le promets, une présentation du CBC et du mode de vie péruvien !
See you next week, with this time I swear, a presentation of the CBC and the peruvian way of life !
On se croirait dans un film. Le jeune étranger qui débarque, le mec sympa, mais il doit se faire une place. Et comme par hasard, y a un match de foot qui tombe, et là le mec est décisif. Ca devient l'idole de tout un village. La suite probable c'est que tu deviennes la target d'une petite poule péruvienne, et que tu aies un rival qui te jalouse. Mais tu deviendras pote avec lui à la fin.
RépondreSupprimerSpielberg vient de me contacter pour les droits. Il pense qu'on peut avoir 22 oscars, surtout si on ajoute une scene où je tombe dans les pommes en jouant au foot, et en croisant de regard d'une magnifique péruvienne aux yeux verts.
RépondreSupprimerApparemment t'as aussi une opportunité avec Joel Robuchon il a appelé il veut faire une émission spécial Pérou. C'est quand même plus stylé qu'un vieux film avec Spielberg, pense à ta grand-mère comment elle serait fière de toi!
RépondreSupprimerUne aventure culinario-footballo-romantico-dramatique, ça aurait de la gueule, et l'avantage de ravir le plus grand nombre !
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